Суп из соленых рыжиков
Грибной суп — вкусное и питательное блюдо, особенно в пост. Существует множество рецептов его приготовления — со свежими, сушеными, солеными грибами. А опытные кулинары советуют использовать для приготовления грибного супа именно сушеные грибы желательно белые , так как из них суп получается особенно густым, наваристым и ароматным.
Окрошка на квасе с солеными грибами и редисом
Лук мелко нарезать и обжарить в масле в течение 5 минут, затем добавить грибы, приправить перцем и жарить еще 3 минуты. Слоеное тесто раскатать, нарезать на 4 квадрата. В середину каждого выложить немного начинки и закрепить края. Такие пирожки можно сделать не только из слоеного теста на скорую руку, но и с дрожжевым.
Груздянка с яйцом
Рецепт родился неожиданно, я готовила обычные щи , а соленые рыжики так и просились в кастрюльку. Вот и напросились. И получилось очень вкусно.
